【公式】アジア料理店「88亜細亜」：多彩なアジア料理を楽しめる街の食堂

アジア料理を愛する人々にとって、親しみやすく美味しい料理が楽しめる場所は重要です。東京を中心に展開する「88亜細亜」は、多彩なアジア料理を提供し、気軽に訪れることができる街の食堂として注目されています。2023年に二子玉川の路地に開店し、地域の人々に愛される存在となっています。ミシュラン星獲得シェフの鳥羽周作氏とのコラボレーションや新店舗の神奈川進出など、積極的な展開も話題です。この記事では、「88亜細亜」の特徴や魅力、店舗情報を詳しくご紹介します。

「88亜細亜」が提供する料理の特徴は、アジア各地の料理をバランス良く取り入れ、どこか懐かしくも新しい味を楽しめる点です。例えば、タイの辛暖かいカレーやベトナムの新鮮なフォー、韓国の本格的なキムチ料理など、多国籍な料理が一堂に会します。店内は居心地の良さを重視し、カジュアルな雰囲気の中でリラックスして食事を楽しめる空間となっています。この場所は、友人や家族との集まりにぴったりであり、また一人でも気軽に立ち寄れる気軽さが魅力です。さらに、地元住民だけでなく観光客も多く訪れ、アジア文化や味を気軽に体験できる場としても盛り上がっています。新しい店舗展開やミシュランシェフとのコラボなど、未来を見据えた積極的な取り組みも注目です。

特徴と利点

「88亜細亜」の最大の特徴は、多彩なアジア料理を一度に楽しめる点にあります。各国の伝統的な調理方法を尊重しながらも、現代風にアレンジされた料理が提供されるため、新しい味の発見が期待できます。
また、手頃な価格設定と気軽に立ち寄れるアクセスの良さも大きな魅力です。家族連れや友人グループ、ビジネスマンまでさまざまな層に対応できるメニュー構成となっています。

食材には新鮮さを徹底してこだわり、現地から取り寄せた素材や旬の地元食材を多用。これにより、風味豊かで健康的な料理を提供しています。さらに、こだわりの調味料やスパイスの使用により、奥深い味わいを実現しており、リピーターの多さも特徴といえます。
店舗の内装やサービスも、アジアの雰囲気を感じられるデザインと丁寧な接客を心がけており、訪れる人々に安心感と居心地の良さを提供しています。こうした点により、長く通いたくなる魅力的な食堂となっています。

店舗情報

• 店舗名: 88亜細亜
• 住所: 神奈川県横浜市西区高島2丁目16-1 ルミネ横浜店内
• 電話番号: 045-123-4567
• 営業時間: 11:00〜22:00
• 定休日: 不定休（施設に準じる）
• ウェブサイト: https://www.88asia.jp